Die Zeit läuft, um die vorgeschlagene Regel zur Lebensmittelsicherheit zu kommentieren




Mit freundlicher Genehmigung von Design Pics / Thinkstock

Die Frist für die Stellungnahme zu den von der Food and Drug Administration vorgeschlagenen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit endet am 15. November 2013. Laut der Farm and Ranch Freedom Alliance, einer Organisation, die kleine Lebensmittelerzeuger und -produzenten unterstützt, könnte die Entscheidung möglicherweise die Entscheidung treffen Unternehmen von Kleinbauern und diversifizierten Landwirten sowie deren unterstützende Aktivitäten.

"Im Jahr 2010 haben sich über 100 Organisationen während der Verabschiedung des Gesetzes zur Modernisierung der Lebensmittelsicherheit zusammengeschlossen und den Kongress davon überzeugt, die Änderung von Tester-Hagan aufzunehmen, mit der kleine Direktmarketing-Produzenten von der Steuer befreit werden", sagt Judith McGeary, Geschäftsführerin von FARFA. "Leider untergraben die von der FDA vorgeschlagenen Vorschriften die Ausnahmeregelung, indem sie den Herstellern das normale ordnungsgemäße Verfahren vorenthalten und drohen, die Ausnahmeregelung zu widerrufen."

Laut FDA zielt die vorgeschlagene Regel darauf ab, Fälle von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten, die mit kontaminierten Produkten verbunden sind, um geschätzte 1,75 Millionen pro Jahr zu reduzieren. Mittelständische Landwirte sowie Kleinbauern, deren Ausnahmeregelung widerrufen würde, müssen jedoch nach Angaben auf der FARFA-Website umfassende Vorschriften zu allen Aspekten des Anbaus von Kulturpflanzen einhalten. Food Hubs und lokale Lebensmittelunternehmen müssen ebenfalls komplexe Analysen ihrer Prozesse entwickeln. Um Bauern- und Lebensmittelunternehmen bei der Navigation und Einhaltung der Regeln zu unterstützen, plant die FDA, einen Leitfaden in Klartext zu veröffentlichen und Schulungsmaterialien zu entwickeln und zu verbreiten.

Die FDA plant, die Verkäufe der Landwirte anhand aller Verkäufe zu beurteilen, sagt FARFA, nicht nur anhand der Lebensmittel, die der FDA-Verordnung unterliegen. Dies bedeutet, dass viele diversifizierte Landwirte sich nicht für die Ausnahmeregelung qualifizieren können, selbst wenn sie nur geringe Mengen der gesetzlich geregelten Lebensmittel anbauen. Die FDA fordert auch die Möglichkeit, Ausnahmen von Landwirten und Erzeugern zu widerrufen. Laut FARFA gelten wie vorgeschlagen die Vorschriften:

  • Geben Sie einzelnen FDA-Beamten zu viel Ermessensspielraum.
  • Lassen Sie Kleinbauern und lokalen Lebensmittelproduzenten nicht genügend Gelegenheit, auf eine Entscheidung zur Beendigung ihrer Befreiung zu reagieren.
  • Geben Sie Kleinbauern und lokalen Lebensmittelherstellern nicht genügend Zeit, um die Vorschriften einzuhalten, wenn ihre Befreiung widerrufen wird.

"Die vorgeschlagenen Regelungen verfolgen bei vielen traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken einen" schuldigen bis nachweislich unschuldigen "Ansatz", sagt McGeary. "Die Verwendung von Kompost, Komposttees und Dünger wird sehr schwierig, wenn nicht unmöglich, zusammen mit diversifizierten Tierhaltungsbetrieben und anderen nachhaltigen Praktiken."

Neben der Übermittlung öffentlicher Kommentare an die FDA fordert die FARFA die Landwirtschafts- und Verbraucherorganisationen auf, ein gemeinsames Schreiben zu unterzeichnen, in dem die Behandlung kleiner Direktmarketing-Hersteller durch die FDA in den vorgeschlagenen Verordnungen behandelt wird. Organisationen, die daran interessiert sind, das gemeinsame Schreiben zur Unterstützung der Tester-Hagan-Ausnahme zu unterzeichnen, sollten sich unter [email protected] an McGeary wenden.

Weitere Informationen zu den Lebensmittelsicherheitsbestimmungen des Bundes finden Sie auf der FARFA-Website.

Tags FDA, durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, kleine Farmen



Vorherige Artikel

Wie man Wolle kardiert

Nächster Artikel

Wie man Rhabarber-Marzipan-Kuchen macht