Kartoffelsuppe



Verwenden Sie in dieser seelenwärmenden Suppe einen Teil der Ernte Ihres Gartens mit Kartoffeln aus eigenem Anbau. Und wirf alles in den Topf!

Zutaten


  • 6 mittelgroße oder große rostrote oder weiße Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 2 große Lauch, gewaschen und gehackt
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Stiel Sellerie, gehackt
  • 4 Hähnchenbrühwürfel
  • 1 T. getrocknete Petersilie
  • 1⁄8 TL. getrockneter Majoran
  • 1⁄8 TL. getrockneter Thymian
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 1⁄2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 T. Butter
  • 1 13-oz. kann Kondensmilch
  • Geschredderter Käse, gewürzte Croutons und / oder gehackter Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Vorbereitung
Alle Zutaten außer Kondensmilch in den Topf geben. Abdecken und 10 bis 12 Stunden auf niedriger Stufe kochen (oder 5 bis 6 Stunden auf hoher Stufe unter gelegentlichem Rühren). Verdunstete Milch in der letzten Stunde einrühren. Wenn gewünscht, um die Suppe zu verdicken, verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um das Gemüse vor dem Servieren zu zerdrücken. Mit gehacktem Schnittlauch, geriebenem Käse und / oder gewürzten Croutons garnieren.

Probieren Sie weitere Crockpot-Rezepte.


Schau das Video: Kartoffelsuppe nach Art des Hauses


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