Wie man knusprige Bratkartoffeln kocht


Ofen auf 400 * F vorheizen. In einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

Bei mittlerer Hitze (ca. 15 min) zum Kochen bringen.

Testen Sie, ob die Kartoffeln durch Stechen mit einer Gabel vorgekocht sind. Sie werden ein wenig geben, aber noch nicht super weich sein. Das ist, was du willst.

Die Kartoffeln abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.

Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und schütteln Sie ihn gut, damit die Kartoffeln zusammengeschlagen werden (das macht sie knusprig, vertrauen Sie mir!)

So sehen sie nach einem guten Shake aus.

Auf ein gefettetes Backblech legen und mit Olivenöl und Salz beträufeln. Sie können jedes andere Gewürz hinzufügen, das Sie wünschen (ich habe hier italienisches Gewürz verwendet). Werfen Sie die Kartoffeln herum, bis sie gut überzogen sind.

25 Minuten im Ofen backen und die Kartoffeln zur Hälfte wenden, um sicherzustellen, dass sie überall braun sind.

Genießen!

Mit etwas Killer-Knoblauchsauce vielleicht?


Schau das Video: Das Geheimnis knuspriger Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln


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